Jefe de Mozos
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
ü Nombre del puesto: Jefe de mozo
ü Número de plazas:
ü Clave: 212
ü Tipo de contratación:
ü Ámbito de operación:
ü Ubicación: hotelería
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: gerente general o ama de llaves
ü Subordinados directos:
ü Dependencia funcional:
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO
La razón principal del puesto es el encargado de supervisar los mozos en su labor. Solo se encuentra este puesto en hoteles grandes.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
· Función General:
1. Es el jefe que supervisa a los mozos
· Funciones Específicas:
1. Supervisar el personal, los mozos de áreas publicas,
2. Supervisar las barandas y las escaleras de ambos accesos de ingreso.
3. Entrega informes a ama de llaves.
4. Chequear lo realizado por el personal de limpieza de amanecida (limpieza de terraza, baños, pasadizos, etc.)
5. Atender solicitud de equipo
6. Encargado de asignar funciones de trabajo a su personal
7. El está a cargo de todas las áreas públicas.
COMUNICACIÓN:
· Relación directa:
Ø Camareras.
Ø Supervisoras
Ø Secretaria
Ø Asistente
Ø Mozos
Ø Ama de llaves
· Relación indirecta:
Ø Gerente general
PERFIL DEL PUESTO:
· Escolaridad mínima:
Ø Lic. De administración en empresas turísticas o conocimiento de administración.
· Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ø Saber las bases operativas del departamento para un mejor manejo.
Ø Conocimientos de hotelería
· Experiencia:
Ø Mínimo 3 años
· Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Trilingüe
Ø Bachillerato en hotelería
Ø Conocimientos en Windows.
· Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø compañerismo
Ø toma de decisiones en
Ø buena administración de material.
Ø Supervisar a su personal a cargo.
· Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø Deseos de superación
Ø Honradez
Ø Disciplina
Ø Servicial
ü Nombre del puesto: Jefe de mozo
ü Número de plazas:
ü Clave: 212
ü Tipo de contratación:
ü Ámbito de operación:
ü Ubicación: hotelería
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: gerente general o ama de llaves
ü Subordinados directos:
ü Dependencia funcional:
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO
La razón principal del puesto es el encargado de supervisar los mozos en su labor. Solo se encuentra este puesto en hoteles grandes.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
· Función General:
1. Es el jefe que supervisa a los mozos
· Funciones Específicas:
1. Supervisar el personal, los mozos de áreas publicas,
2. Supervisar las barandas y las escaleras de ambos accesos de ingreso.
3. Entrega informes a ama de llaves.
4. Chequear lo realizado por el personal de limpieza de amanecida (limpieza de terraza, baños, pasadizos, etc.)
5. Atender solicitud de equipo
6. Encargado de asignar funciones de trabajo a su personal
7. El está a cargo de todas las áreas públicas.
COMUNICACIÓN:
· Relación directa:
Ø Camareras.
Ø Supervisoras
Ø Secretaria
Ø Asistente
Ø Mozos
Ø Ama de llaves
· Relación indirecta:
Ø Gerente general
PERFIL DEL PUESTO:
· Escolaridad mínima:
Ø Lic. De administración en empresas turísticas o conocimiento de administración.
· Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ø Saber las bases operativas del departamento para un mejor manejo.
Ø Conocimientos de hotelería
· Experiencia:
Ø Mínimo 3 años
· Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Trilingüe
Ø Bachillerato en hotelería
Ø Conocimientos en Windows.
· Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø compañerismo
Ø toma de decisiones en
Ø buena administración de material.
Ø Supervisar a su personal a cargo.
· Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø Deseos de superación
Ø Honradez
Ø Disciplina
Ø Servicial
Mozos
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
ü Nombre del puesto: mozo de hotel
ü Número de plazas:
ü Clave: 222
ü Tipo de contratación:
ü Ámbito de operación:
ü Ubicación: hoteleria
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Jefe de mozos
ü Subordinados directos:
ü Dependencia funcional:
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO: La razón principal del puesto es el encargado de, llevar las maletas de los residentes del hotel; también puede ser que el mozo trabaje en el área de lavandería; puede aparcar los autos de los clientes, es decir, estacionarlos; puede que trabaje en el área de la cocina, como cocinero o como ayudante de mesas entre otras funciones mas. esto es para evitar que se les olvide algún área.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
· Función General:
Representa en servicio personal que la empresa da y no tan simbólica pues esta encargado ayudar a las personas que se hospedan en el lugar efectuando ese servicio, que pudiera darse de otras formas.
· Funciones Especificas:
8. Limpiar áreas públicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby, etc.
9. Mover muebles, quitar alfombras, etc.
10. Labores pesadas de limpieza.
11. llena formularios correspondientes a su área.
12. Reporta a mantenimiento por áreas que requieren su atención
13. coordina el mantenimiento correcto de equipo con depto.
14. administra los insumos y suministros de limpieza.
COMUNICACIÓN:
· Relación directa:
Ø Camareras.
Ø Supervisoras
Ø Secretaria
Ø asistente
Ø Jefe de mozos
Ø Ama de llaves
· Relación indirecta:
Ø Gerente general
PERFIL DEL PUESTO:
· Escolaridad mínima:
Ø Bachiller en ciencias y letras
· Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ø Conocimientos de hotelería
· Experiencia:
Ø Mínimo 1 años
· Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Bachillerato en hotelería
Ø Conocer artículos suministros de limpieza a su cargo.
Ø Manejo de formularios
· Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø compañerismo
Ø saber leer y escribir
Ø administrar el tiempo de cada elaboración
Ø manipular bien los utensilios de limpieza
· Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø Deseos de superación
Ø Disciplina
Ø organizador
Ø honradez
ü Nombre del puesto: mozo de hotel
ü Número de plazas:
ü Clave: 222
ü Tipo de contratación:
ü Ámbito de operación:
ü Ubicación: hoteleria
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Jefe de mozos
ü Subordinados directos:
ü Dependencia funcional:
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO: La razón principal del puesto es el encargado de, llevar las maletas de los residentes del hotel; también puede ser que el mozo trabaje en el área de lavandería; puede aparcar los autos de los clientes, es decir, estacionarlos; puede que trabaje en el área de la cocina, como cocinero o como ayudante de mesas entre otras funciones mas. esto es para evitar que se les olvide algún área.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
· Función General:
Representa en servicio personal que la empresa da y no tan simbólica pues esta encargado ayudar a las personas que se hospedan en el lugar efectuando ese servicio, que pudiera darse de otras formas.
· Funciones Especificas:
8. Limpiar áreas públicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby, etc.
9. Mover muebles, quitar alfombras, etc.
10. Labores pesadas de limpieza.
11. llena formularios correspondientes a su área.
12. Reporta a mantenimiento por áreas que requieren su atención
13. coordina el mantenimiento correcto de equipo con depto.
14. administra los insumos y suministros de limpieza.
COMUNICACIÓN:
· Relación directa:
Ø Camareras.
Ø Supervisoras
Ø Secretaria
Ø asistente
Ø Jefe de mozos
Ø Ama de llaves
· Relación indirecta:
Ø Gerente general
PERFIL DEL PUESTO:
· Escolaridad mínima:
Ø Bachiller en ciencias y letras
· Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Ø Conocimientos de hotelería
· Experiencia:
Ø Mínimo 1 años
· Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Bachillerato en hotelería
Ø Conocer artículos suministros de limpieza a su cargo.
Ø Manejo de formularios
· Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø compañerismo
Ø saber leer y escribir
Ø administrar el tiempo de cada elaboración
Ø manipular bien los utensilios de limpieza
· Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø Deseos de superación
Ø Disciplina
Ø organizador
Ø honradez
Lavandería y Planchado
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
ü Nombre del puesto: Lavandería y planchado
ü Número de plazas: 5
ü Clave: 213
ü Tipo de contratación: fijo
ü Ámbito de operación: lavandería y costurería
ü Ubicación: departamento cuarto de lavado y planchado
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Jefe de lavandería
ü Subordinados directo: Ama de llaves
ü Dependencia funcional: lavado y planchado
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO:
El propósito principal el: Jefe de lavandería es el responsable de supervisar el personal que se encarga del lavado, arreglo de la lencería y la ropa de los huéspedes; mantenimiento estrecha relación con el Departamento de Ama de Llaves.
En algunos hoteles a veces esta sección depende directamente del Ama de Llaves, canalizándose todas sus actividades a través del Departamento.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
-Uniformes de empleados de cocina
-Todas las toallas y alfombras
-Las cortinas
-Cubre sabanas
- tapicería de día
-Cubre-almohadas
-Mantas
COMUNICACIÓN:
Ø Supervisora
Ø Asistente ama de llaves
Ø Ama de llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Saber lavar y planchar
Experiencia:
Ø No indispensable
Ø Lavar, planchar líneas de habitaciones.
Ø Llenar formatos de correspondientes a su atributos
Ø Mantener limpio y ordenado
Ø Debe tener amplios conocimientos sobre maquinaria, tejidos, productos de limpieza y desmanchado, así como conocimientos de las técnicas de aplicación de los productos en los distintos tejidos.
Ø manipular objetos con firmeza y coordinación como las prendas de ropa.
Ø La posibilidad de que con el trasiego de la ropa pueda reducirse la vida útil del material.
Ø detallista
Ø organizada
Ø responsable
ü Nombre del puesto: Lavandería y planchado
ü Número de plazas: 5
ü Clave: 213
ü Tipo de contratación: fijo
ü Ámbito de operación: lavandería y costurería
ü Ubicación: departamento cuarto de lavado y planchado
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Jefe de lavandería
ü Subordinados directo: Ama de llaves
ü Dependencia funcional: lavado y planchado
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO:
El propósito principal el: Jefe de lavandería es el responsable de supervisar el personal que se encarga del lavado, arreglo de la lencería y la ropa de los huéspedes; mantenimiento estrecha relación con el Departamento de Ama de Llaves.
En algunos hoteles a veces esta sección depende directamente del Ama de Llaves, canalizándose todas sus actividades a través del Departamento.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
- Función General:
- Funciones Específicas:
-Uniformes de empleados de cocina
-Todas las toallas y alfombras
-Las cortinas
-Cubre sabanas
- tapicería de día
-Cubre-almohadas
-Mantas
COMUNICACIÓN:
- Relación directa:
Ø Supervisora
Ø Asistente ama de llaves
Ø Ama de llaves
- Relación indirecta:
PERFIL DEL PUESTO:
- Escolaridad mínima:
- Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Saber lavar y planchar
Experiencia:
Ø No indispensable
- Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Lavar, planchar líneas de habitaciones.
Ø Llenar formatos de correspondientes a su atributos
Ø Mantener limpio y ordenado
- Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø Debe tener amplios conocimientos sobre maquinaria, tejidos, productos de limpieza y desmanchado, así como conocimientos de las técnicas de aplicación de los productos en los distintos tejidos.
Ø manipular objetos con firmeza y coordinación como las prendas de ropa.
Ø La posibilidad de que con el trasiego de la ropa pueda reducirse la vida útil del material.
- Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø detallista
Ø organizada
Ø responsable
Limpiadores
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
ü Nombre del puesto: Limpiadores
ü Número de plazas: 1
ü Clave: 211
ü Tipo de contratación: fijo
ü Ámbito de operación: loby
ü Ubicación: pisos del hotel
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Gerente General
ü Subordinados directo: Ama de llaves
ü Dependencia funcional: camarera
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO:
El propósito principal Tiene como objetivo mantener en perfecto estado todas las áreas y habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
• Reportar, revisar, comprobar y exigir calidad en las reparaciones efectuadas por mantenimiento.
• Evaluar de forma sistemática el trabajo de sus subordinados.
• Sustituir a la gobernanta y su asistente en caso necesario.
• Permanecer en su área para dar solución al trabajo asignado y no abandonar la misma antes que sus subordinados.
• Elaborar los documentos establecidos.
• Informar a sus superiores cualquier irregularidad.
• Exigir a sus subordinados aspecto personal y cumplimiento del horario.• Proceso: Limpieza de las habitaciones: dormitorio, baño.
• Objetivo: Eliminar toda la suciedad y microorganismos.
COMUNICACIÓN:
Ø Ama de llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Experiencia:
Ø No indispensable
Ø Preservar el valor de los edificios y bienes.
Ø Prevenir la aparición de infecciones.
Ø Responder a las exigencias de higiene, estética y confort que requiere la instalación.
Ø garantizar adecuadamente una limpieza que resulte al detalle se deben aplicar tipos, formas y principios en la limpieza que se realiza.
Ø Aplicar los métodos de trabajo que resulte.
Ø atento
Ø organizada
Ø deseo de superación
ü Nombre del puesto: Limpiadores
ü Número de plazas: 1
ü Clave: 211
ü Tipo de contratación: fijo
ü Ámbito de operación: loby
ü Ubicación: pisos del hotel
RELACIONES DE AUTORIDADES:
ü Jefe inmediato: Gerente General
ü Subordinados directo: Ama de llaves
ü Dependencia funcional: camarera
PROPÓSITO O RAZÓN DE SER DEL PUESTO:
El propósito principal Tiene como objetivo mantener en perfecto estado todas las áreas y habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
- Función General:
- Funciones Específicas:
• Reportar, revisar, comprobar y exigir calidad en las reparaciones efectuadas por mantenimiento.
• Evaluar de forma sistemática el trabajo de sus subordinados.
• Sustituir a la gobernanta y su asistente en caso necesario.
• Permanecer en su área para dar solución al trabajo asignado y no abandonar la misma antes que sus subordinados.
• Elaborar los documentos establecidos.
• Informar a sus superiores cualquier irregularidad.
• Exigir a sus subordinados aspecto personal y cumplimiento del horario.• Proceso: Limpieza de las habitaciones: dormitorio, baño.
• Objetivo: Eliminar toda la suciedad y microorganismos.
COMUNICACIÓN:
- Relación directa:
Ø Ama de llaves
- Relación indirecta:
PERFIL DEL PUESTO:
- Escolaridad mínima:
- Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto:
Experiencia:
Ø No indispensable
- Formación complementaria requerida en el puesto:
Ø Preservar el valor de los edificios y bienes.
Ø Prevenir la aparición de infecciones.
Ø Responder a las exigencias de higiene, estética y confort que requiere la instalación.
- Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto:
Ø garantizar adecuadamente una limpieza que resulte al detalle se deben aplicar tipos, formas y principios en la limpieza que se realiza.
Ø Aplicar los métodos de trabajo que resulte.
- Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto:
Ø atento
Ø organizada
Ø deseo de superación